餐饮业为什么要用光负离子手艺？？办公射灯

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餐饮业为什么要用光负离子手艺？

2022-07-09    

   作者：馨巢灯饰厂光康健首席照料/广东凯西欧光康健有限公司总司理 吴育林  

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　　“美食”是广东的一大特色。前不久，佛山一家大型餐饮团体的老总来到我司，配合探讨餐饮行业的逆境和生长。该老总作为香港食神的高徒，其对美食的要求异常严酷，要求旗下餐饮机构必须时刻谨记“色香味”三字：色，是色相，要求出现在用餐者眼前的食物，必须具备美妙的色彩，引起人的食欲;香，是香气，要求用餐者能够自始至终享受食物的香气;味，是味道，要求食物进入用餐者口中的时刻，味道恰如其分。

　　在交流历程中，该老总示意，从厨艺的角度来说，旗下餐饮单元确实做到了千锤百炼。然则，最终出现在用餐者眼前的食物，总感受缺乏一点器械。于是，我们仔细和这位老总剖析了餐饮场所的环境，马上让该老总茅塞顿开。原来，食物从厨房制作出来之后，出现在用餐者眼前，环境已经发生了转变。用餐者的环境，决议了该食物的“色香味”三字是否能够充实体现。

　　举个例子，要出现食物的“色”，就必须有优越的灯光，该灯光必须靠近早上八点钟的太阳光，才气真正完善出现食物的色相。在太阳光照射下，万物才是真正出现其原本的颜色，食物也是一样。因此，作为餐饮场所，其灯光需要周全模拟太阳光，才气真正做到颜色真切。

　　同样的原理，要体现食物的“香”，就需要有优越的空气环境，否则周边空气打击了食物原本的香气，又若何出现食物原滋原味的“香”?那里的空气最新鲜?自然是森林里的空气。因此，作为餐饮场所，其空气需要向森林空气看齐，才气让食物香气充实释放。

　　有了保障“色”和“香”的优越环境，用餐者的味蕾已经被食物打开，其胃口大开之下，食物的味道自然就能细细品尝，从而知足消费者的身体和心理享受，让美食更鲜味。

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　　困扰该老总的问题难点已经找到，我们也很快给出解决方案，那就是用光负离子手艺，对该团体餐饮机构举行升级刷新，使之具备保障食物“色香味”的环境。那么，光负离子手艺是若何做到这一点的呢?

　　首先，在保障食物“色相”方面，光负离子手艺可以完善模拟早上八点钟的太阳光成份，营造温馨的就餐环境色温。同时，加入太阳光谱手艺，让显色指数大于95，既珍爱用餐人群的视力不受危险，又能凸显食物的真实色彩，适度提高就餐人群的用餐欲望。

　　其次，在保留食物的“香气”方面，光负离子手艺提升室内环境空气质量，提升食物在空气中的保鲜能力。光负离子手艺模拟森林中的负离子成份，控制室内用餐空气环境中的负离子含量在一定的数目局限内，营造生态氧吧同品级别，既能提高用餐环境中的空气质量，又能提升用餐人群的肌体免疫力。同时，用餐环境中适量的负离子含量，也能提升食物裸露空气中的抗氧化能力，从而提高食物的保鲜质量。

　　最后，在确保食物“味道”方面，光负离子手艺去除室内环境中的异味，净化环境空气，从而确保食物味道。餐饮区作为一样平常聚会及攀谈的主要场所，很容易发生种种室内异味，滋生细菌流传，影响用餐环境的整体质量。因此，接纳光负离子手艺去除用餐环境中的异味情形，对空气举行杀菌消毒，做到全方位提升空间环境，珍爱用餐人群的身心康健。

　　综上所述，光负离子手艺拥有三大功效：光康健功效、净化空气功效、杀菌消毒功效，在餐饮行业中有着伟大的应用优势。固然，光负离子手艺作为一项创新科技，需要提供整系一切化解决方案。在餐饮业中应用光负离子手艺，需要对整个空间环境举行综合丈量，合理结构，使用灯具为载体，接纳导轨式或者嵌入式灯具，对整个空间灯光环境举行改善。差异空间有着差其余布灯方式，详细方案需要与光负离子手艺的发现者广东凯西欧光康健有限公司举行深入交流和相同。

　　现在，该餐饮团体公司已经决议旗下大型酒楼接纳光负离子手艺方案，打造天下首家“光负离子酒楼”。凭证评估，该酒楼通过光负离子手艺方案的改善，整体空间将会出现光线自然、显色真实、空气清新、自由享受的排场，每一个消费者走进酒楼，就深刻感受到犹如来到阳光森林一样，足不出户就犹如置身清新怡人的户外空间，大大增强了客户的食欲和消费欲望，从而有望提升整个酒楼的谋划水平。

　　随着中国经济水平的延续提升，作为第三产业的服务业一定越来越蓬勃，餐饮业也会出现加倍厚实多彩的面目。然则，在新冠肺炎疫情挥之不去的当下，餐饮业既要做好杀菌消毒的准备，又要提升整体空间环境，接纳光负离子手艺举行刷新升级是当前十分可行的方式之一。对此，我们也迎接越来越多的餐饮酒楼接纳光负离子手艺，带给消费者阳光森林般的空间感受，带给食客新鲜、真实、恬静、愉快的用餐享受。

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